骨头笋是一道美味的家常菜,做法多种多样。下面为您介绍一种简单的骨头笋做法,供您参考:
所需材料:
1.骨头笋500克
2.生姜适量
3.葱适量
4.蒜适量
5.干辣椒适量
6.生抽适量
7.蚝油适量
8.盐适量
9.糖适量
10.食用油适量
步骤:
1.将骨头笋洗净,切成段,备用。
2.生姜切片,葱切段,蒜切末,干辣椒剪成段,备用。
3.烧一锅水,将骨头笋放入锅中焯水,去除草酸和杂质。焯水后捞出备用。
4.烧热锅,加入适量食用油,放入姜片、蒜末、干辣椒段炒香。
5.加入焯水后的骨头笋,翻炒均匀,使其充分吸收调料的味道。
6.加入生抽、蚝油、盐、糖,继续翻炒,使骨头笋上色。
7.加入适量清水,将锅盖盖好,小火慢炖10-15分钟,使骨头笋更加入味。
8.待汤汁收浓,撒上葱花,翻炒均匀,出锅即可。
这道骨头笋做法简单,味道鲜美,希望您喜欢。您可以根据个人口味调整调料的用量。祝您做饭愉快!
骨头笋怎么做好吃 扩展
1.猪骨头焯水洗净
2.放入电饭煲
3.把花生米和枸杞洗净
4.放入花生米枸杞,电饭煲煮开了就拔掉电源,闷半天
5.竹笋切成滚刀块,浸水中
6.把闷好的骨头倒入铁锅里煮
7.放入竹笋,盖盖子煮一会
8.撒上葱花就可以了